Свет у шоку, тражи се опрез у кухињи: Препечени кромпир и тост изазивају рак!
Курир 24.01.2017
Кромпир и тост више никад нећете да препечете толико да добију браон боју на ивицама ако послушате резултате нове студије која упозорава на ризик од карцинома!
Хлеб и кромпирићи могу да изазову рак, тврди Британска агенција за стандарде у исхрани која је јуче покренула кампању "Увек бирајте златно", пише Ловесенса. Опасна супстанца која настаје приликом припреме кромпира или печења кришки хлеба у тостеру назива се акриламид. Она настаје од комбинације шећера, аминокиселина и воде који у хемијској реакцији на температури већој од 120 степени Целзијуса. До стварања акриламида настаје кад год
