Svet u šoku, traži se oprez u kuhinji: Prepečeni krompir i tost izazivaju rak!
Kurir 24.01.2017
Krompir i tost više nikad nećete da prepečete toliko da dobiju braon boju na ivicama ako poslušate rezultate nove studije koja upozorava na rizik od karcinoma!
Hleb i krompirići mogu da izazovu rak, tvrdi Britanska agencija za standarde u ishrani koja je juče pokrenula kampanju "Uvek birajte zlatno", piše Lovesensa. Opasna supstanca koja nastaje prilikom pripreme krompira ili pečenja kriški hleba u tosteru naziva se akrilamid. Ona nastaje od kombinacije šećera, aminokiselina i vode koji u hemijskoj reakciji na temperaturi većoj od 120 stepeni Celzijusa. Do stvaranja akrilamida nastaje kad god
