Otkriveno zašto paradajz danas nema ukus kao pre
Noizz 02.02.2017 | Noizz.rs
Uzgajanje paradajza u komercijalne svrhe u poslednjih nekoliko decenija dovelo je do postepenog gubitka njegovog prepoznatljivog ukusa, a naučnici su sada potvrdili da se to nije desilo slučajno.
Oni su utvrdili da je višedecenijsko uzgajanje što većeg i otpornijeg paradajza dovelo do gubitka 13 hemikalija koje utiču na njegov prepoznatljiv ukus. Naučnici su pronašli specifične genetske promene koje su dovele do toga, prenosi "klix.ba". Stručnjaci navode da bi proizvođači semena mogli da lako dovedu do toga da paradajz iz supermarketa ponovo bude ukusan primenom tehnike ukrštanja sorti. Proces bi bio sličan prirodnom oprašivanju, samo
