Sočna pohovana piletina sa hrskavom korom

Sastojci: – 800 g piletine – 220 g brašna – 1 kašičica soli – 3 kašičice bibera – 3 kašičice crvene paprike – 1 žumance – 200 ml vode Priprema: Za suvu smesu sastaviti brašno, so, biber, crvenu papriku i to odložite na stranu. Za tečnu smesu sastaviti brašno, so, biber, žumance i vodu, pa sve izmutite da nema grumuljica. U dubljem tiganju zagrejte ulje na 180 stepeni. Svaki komad piletine prvo umočiti u suvu smesu, a zatim u tečnu, pa ponovo u