Recepti sa srpskog dvora: Ovo se jelo u vreme cara Dušana
Vesti online 23.02.2017 | dnevno.rs
Na ovim prostorima gurmana nikada nije manjkalo. Dvor cara Dušana bio je stecište velikog broja ljudi iz svih krajeva njegovog carstva "na tri mora”. Svi oni su donosili svoje običaje spremanja hrane, začine, recepte... zato je i carska trpeza bila veoma bogata.
Srbi su oduvek voleli dobro da pojedu i popiju. Ipak, da li ste se nekada pitali kako je izgledao jelovnik srednjovekovne vlastele u vreme kada gomila povrća (na čelu sa krompirom koji je u Srbiju stigao tek na pčetku XIX veka) bila nepoznata? Na dvoru prvog srpskog cara, Dušana Nemanjića koji je državu proširio do neslućenih razmera, dobre hrane nije nedostajalo. Sa velikom teritorijom stigli su i novi začini, nove vrste mesa, do tada nepoznati
