Šampinjoni sve češći na trpezama
RTV 09.03.2017 | RTV (Ana Rebić)
KRAGUJEVAC - Šampinjoni predstavljaju vrstu pečuraka koja ima najveću potražnju na domaćem tržištu. Pečurke su danas postale sastavni deo skoro svake kućne trpeze. Ipak sama proizvodnja šampinjona iziskuje velika ulaganja, rad oko uzgoja i negu kako bi plodovi bili spremni za odlazak u naše domove.
Ljubivoje Radomirović iz sela Grivac kod Knića se već 12 godina bavi proizvodnjom šampinjona. Osnova za uzgoj ove vrste pečuraka je dobar kompost od koga i započinje ciklus razvoja šampinjona koji traje dva meseca. U prvoj fazi kompost stoji oko 14 dana na odgovarajućoj temperaturi kako bi micelijum izašao na površinu. "Potrebno je da temperatura u komori bude oko 23 stepena da bi kompost dostigao temperaturu od 25 - 26 stepeni. Kada on dostigne
