Srbija uvozi šljive jer se najveći deo roda preradi u rakiju

Najveća količina šljive, oko 70% od ukupne proizvodnje, preradi se u rakiju, dok se u sušenu šljivu preradi oko 12%. Oko 8-10% se izvozi u svežem stanju. Preostala šljiva ostaje za domaću potrošnju, pri čemu se jedna količina plasira na kvantaškim i zelenim pijacama za upotrebu u svežem stanju, dok se drugi deo preradi za pekmez, džem, marmeladu, slatko... Srpski agroekonomista, profesor Miladin Ševarlić kaže da Srbija nije, ni pored toga što se