Istina o "zlom" glutenu
Mondo 19.03.2017
Gluten je protein koji se nalazi u pojedinim žitaricama poput pšenice, ječma i raži. Ima ljudi koji bi trebalo da ga izbegavaju, ali da li ste i vi među njima? Evo kako stoje stvari.
Foto: Guliver/Getty/Thinkstock Da li bi svi trebalo da izbacimo gluten iz ishrane da bismo mogli da kažemo da se zdravo hranimo? Ne. Bezglutenska dijeta je tip ishrane koji je namenjen ljudima obolelim od celijakije. Ako to nije slučaj, nema nikakvog razloga da iz ishrane izbacujete namirnice koje sadrže gluten, jer time sebi uskraćujete važne nutrijente poput vlakana i vitamina B grupe. Još jedna zabluda koja je prilično rasprostranjena je da
