Svinjski file u krem sosu s pečurkama

Sastojci za 4 osobe: – 800 g svinjskog filea – 150 g sira – 4 kriške pršute – 150 g pečuraka – 30 g maslaca – 3 dl pavlake za kuvanje – 1,5 dl belog vina – 1 kašika začina – 1 male kašičice origana – malo ruzmarina – malo soli i bibera – malo svežeg peršuna Priprema: Dva cela svinjska filea iseći na četiri dela, tako da svaki deo bude oko 200 g. Tako isečene filee zaseći uzduž, ali ne do kraja, pa unutra premazati sa sirom i staviti krišku