Izvanredne slatke pljeskavice od sira

Sastojci: – 2 šolje rikota sira – 4 jajeta – 3/4 šolje brašna – 3 velike kašike šećera – 1/2 kašičice soli – 1 kašičica sode bikarbone – 1 kašičica sirćeta – 1 šolje suvog grozđa – ulje za pečenje (2-3 kašike za svako pečenje) Priprema: U većoj posudi viljuškom izmutiti jaja, dodati sir, šećer, so i prosejano brašno. U manju posudu sipati sodu bikarbonu i sirće, dobro promešati pa sipati u smesu od brašna. Dodati rendanu koru limuna. Ručnim