Koliko daleko mogu da stignu srpski puževi i nojevi?
RTS 09.04.2017
Takozvana ekstremna poljoprivreda, uzgoj nojeva i puževa, iako izgleda kao vrlo isplativa, teško pronalazi put do kupca. Neregulisano tržište, način uzgoja, dobijanje sertifikata spoticalo je i druge proizvođače.
Na francuskim trepezama specijalitet sa juga Srbije. Nije roštilj, već puževi iz Leskovca. "Francuzi kažu da su naši puževi veoma dobri, zadovoljni su", kaže Bojan Stanisavljević, uzgajivač puževa. Osim Francuza, zadovoljni su, kažu, i Italijani, Mađari, Grci i Švajcarsci. Skoro sve što proizvedu izvoze - oko 200 tona prerađenog mesa puža godišnje. "Od 2012. radimo intenzivnu proizvodnju puževa, radimo preko cele godine, sada nešto renoviramo",
