Riba poširana na maslacu

Za dvoje je potrebno: – jedan veći ili dva manja brancina – filetirana i treba da se skine koža – oko 80 g putera – jer mora da prekrije dno tiganja u jednom pristojnom sloju (manja šerpica je takođe opcija) – par kašika maslinovog ulja – sok od 1 malog limuna (ili pola većeg) – biber i so – 3-4 čena belog luka – 1-2 glavice crnog luka – spanać ili baby spanać (količine po želji) – skuvano proso, kinoa, integralni pirinač – šta god vam je po