Jordanska rolovana jagnjetina sa suvom slaninom
Telegraf 02.05.2017 | Telegraf.rs
Probajte ovaj fantastičan specijalitet!
Sastojci: – 1,5 – 2 kg jagnjećeg ili ovčijeg buta – 1 manja glavica kelja – 1 kašika senfa – 200 g suve slanine Priprema: But oprati hladnom vodom, pažljivo izvaditi kosti, i iseći tako da nastane veliki komd za rolovanje. Kelj narezati na tanke trakice i blanširati pa isprati hladnom vodom. Slaninu narezati na tanke trakice, a jagnjetinu premazati senfom sa unutrasnje strane, naređati slaninu, pokriti blanširanim keljom i zarolati. Vežite
