Jednostavni dimljeni fileti ribe
Telegraf 05.05.2017 | Telegraf.rs
Vredi probati ako imate dvorište i opremu za roštiljanje!
Sastojci: - riba po želji (losos, patrmka, skuša i haringa) – so Priprema: Za filetiranje ribe prvo odsecite glave i repove (od kojih možete da napravite divnu riblju čorbu), i lagano odvajajte peraja, pa glavnu kičmenu kost, sve lagano trudeći se da vam što manje ribe ostane na kostima. Kad napravite filet, uzdužno imate još jedan red koščica koje možete vaditi pincetom, pa posolite ih sa obe strane i ređajte u neku činiju i ostavite na hladnom
