Španski pirinač sa račićima

U ovo jelo, originalno se stavlja mastilo sipe. Kod nas ono može da se nađe u većim ribarnicama (male kesice od 4 g) ali ako ga ne nađete, jelo spremite bez njega. Sastojci za 4 osobe: Sos: – paradajz sos – paradajz pire – ulje – so – feferoni – 3 čena belog luka – kašičica sirćeta Pirinač: – 4 šoljice za kafu pirinča – kašičica karija – so – ulje – voda za kuvanje Račići sa lukom: – dve glavice luka srednje veličine – kašičica soli i šećera –