Plavi borac protiv tumora
Novi magazin 23.05.2017 | Novosti
Plavi patlidžan u Srbiji malo gajimo, pa ga malo i jedemo. A trebalo bi mnogo više jer zdravstveni stručnjaci kažu da je ovaj patlidžan jedna od najlekovitijih vrsta povrća. Ima preventivno, ali i kurativno delovanje na ljudski organizam.
Osim što je tako neutralnog ukusa i liči na meso (pa je veliki izazov za kreativne kuvare i kuvarice), plavi patlidžan je i veoma dobar za zdravlje ako se koristi sa što manje masnoća. Sam je gotovo dijetalan, u stotinu grama ima samo od 26 do 29 kalorija, pa ako se jede pečen, kuvan ili pržen na minimumu masnoće, utiče na mršavljenje budući da sadrži gotovo 93 odsto vode i dosta vlakana koja podstiču varenje. Međutim, mnogo je značajnija
