Jednostavno i sočno praseće pečenje iz rerne

Sastojci za 8 osoba: – 8 kg prasetine – 200 g krupne morske soli – 330 ml svetlog piva – 150 ml svinjske masti – 250 ml vode Priprema: Prase isecite na manje delove, dobro operite, a zatim osušite sa hartijom. Svaki komad mesa, dobro posolite sa obe strane i poređajte u veći pleh. Ovako pripremljeno ostavite da odstoji do sutradan. Zagrejte rernu na 250°C. Pleh u kojem se peče meso, premažite četkicom sa svinskom mašću koju ste već zagrejali da