Svinjski file u sosu od pečuraka
Alo 16.07.2017
Sa Titovim unukom kuvajte specijalitete koje je Broz voleo. Jedan od tih je i svinjski file na sledeći način:
Sastojci: - 800 g svinjskog filea - brašno - 2 glavice crnog luka - dimljena slanina - pakovanje pečuraka - čaša crvenog vina - kočanski pirinač okruglog zrna - so, biber - beli luk - goveđa kocka za supu - voda - ulje - 20 g putera- lovorov list Priprema: Svinjski file dobro očistite od žila i masnoće i isecite na kocke kao za gulaš. Posolite meso i uvaljajte u brašno, a zatim stavite u zagrejani tiganj sa uljem i pecite obe strane dok ne
