Šta da radite kad se zaljutite
Mondo 13.08.2017 | mondo.rs
Kada slučajno ili namerno pojedu nešto preterano ljuto, mnogi refleksno posegnu za vodom. To, međutim, nije pametno. Evo šta da radite.
Foto: Guliver/Getty Images/Thinkstock "Ljute papričice, koje su najčešće razlog "vatre" u ustima, sadrže supstancu koja se zove kapsaicin, koja vezuje proteine za ukus i zato se javlja osećaj ljutine u ustima. Kada se protein veže, neuroni šalju mozgu signal da je nešto ljuto i potencijalno opasno ušlo u telo", objašnjava profesor hemije dr Kristofer Gaglas. Međutim, kapsaicim ima neke masne sastojke u sebi, zbog čega ne može da se spere vodom,
