Bivolice - srednjovjekovno goveče na sandžačkim pašnjacima
Al Jazeera 18.10.2017
U novopazarskom kraju, prošlog vijeka gotovo i da nije postojalo domaćinstvo koje nije uzgajalo bivolicu.
Ako Balkan slovi za mjesto spoja kultura istoka i zapada, onda bi region Sandžaka trebao predstavljati upravo tu civilizacijsku raskrsnicu koja je zbog ekonomske izolacije zadržala mnoga autohtona obilježja minulih vremena. Pored karakterističnom narječja, i arhaičnog vokabulara koji se njeguje u ruralnim krajevima tog dijela Srbije (i Crne Gore), jedna od najposebnijih odredica regiona je uzgoj jedinstvene vrste domaće životinje - bivolice.
