Spelta ima neverovatna lekovita svojstva, poboljšava probavu i snižava holesterol!
Svet plus 05.11.2017 | Svet Plus/zadovoljna.hr
Spelta zbog svojih lekovitih svojstava postaje jedna od najpopularnijih žitarica u svetu. I u našoj zemlji sve se više koristi jer je u nutritivnom smislu bogatija od pšenice, a zbog manjeg procenta glutena lakša je za probavu od ove sveprisutne namirnice.
Spelta je pogodana za prehranu svih generacija, posebno dece i starijih. Obično se konzumira u obliku kuvanog oljuštenog zrna kao prilog jelima, u salatama ili varivima. S druge strane, od njenog brašna i pahuljica pripremaju se hleb, testenina i slični proizvodi. Spelta je bogata vitaminima B-kompleksa i vitaminom K, sadrži magnezijum, cink, gvožđe i mangan, kao i kalijum, kalcijum i selen. U 100 grama spelte nalazi se čak 14 grama belančevina,
