Zašto je za naše zdravlje važno suzbiti štetne materije u stočnoj hrani
Nedeljnik 10.11.2017
Za razliku od razvijenih zemalja, kod nas svest o štetnosti mikotoksikoza nije dovoljno razvijena. Efekti dejstva mikotoksina su kumulativni tokom života i prilično opasni:karcinogeni efekat - izazivaju pojavu tumora i karcinoma, mutageni efekat - izazivaju mutacije i poremećaj funkcija ćelija, imunosupresivni efekat - pad imuniteta, reproduktivni poremećaji - sterilitet i sl, toksični efekat na jetru, bubrege i ostale organe, i dr
S obzirom da je ovo leto obeležila suša, stvorili su se idealni uslovi za razvoj mikotoskina u kulturi kukuruza, čije prisustvo izaziva različite štetne efekte na zdravlje životinja, a koji utiču na ukupne proizvodne rezultate na farmama, kao i na kvalitet i bezbednost hrane životinjskog porekla. O tome kako farmeri mogu da se izbore sa ovim problemom, a povodom Drugog Simpozijuma sa međunarodnim učešćem pod nazivom „Zdravstvena zaštita i
