Kuhinjske čarolije Tajni sastojak dobrog sira
Večernje novosti 10.11.2017 | M. D.
Pravljenje sira oduvek se smatralo pravom umetnošću, a da taj proces zaista nije samo zanatski, potvrđuje nam Milan Stojilković
MAJSTOR za sir Milan Stojilković ističe naše najčešće zablude o ovoj namirnici: - Sir je pre svega hrana, a ne začin kako ga mi često doživljavamo. Dobar sir može da se doručkuje, ruča i večera. Nije istina ni da goji, kaloričnije je pojesti čokoladu, tortu ili bilo koji slatkiš nego sir - jasan je sagovornik "Života plus". Najveći proizvođač sira na svetu je SAD, ali se on najviše jede u Francuskoj i Grčkoj. Kažu da mocarela ide uz sveže povrće
