Kriza butera
Dojče vele 29.11.2017
Francuzi su svetski rekorderi po korišćenju butera – godišnje jedan Francuz potroši 8 kilograma. Ali ta namirnica danas košta dva puta više nego pre godinu dana. Zbog toga su police u francuskim supermarketima – prazne.
Francuski kroasani ne bi bili ni približno tako ukusni kada se u njihovoj pripremi ne bi koristilo tako mnogo butera. Ali trenutno je do te namirnice veoma teško doći. Dominik Eri, pekar iz okoline Pariza, kaže da u poslednjih više od 30 godina nikada nije imao većih problema prilikom nabavke. „Kad danas od mojih dobavljača naručim 100 kilograma, dobijem na kraju – pod uslovom da imam sreće – polovinu. I pritom za njega plaćam dva puta više nego
