Organska hrana – gde je istina
RTS 27.12.2017
Ono si što jedeš, kaže jedna poslovica. Upravo je ta ideja pomogla da proizvodnja organske hrane izraste u industriju koja donosi više milijardi dolara godišnje, budući da ljudi žele bolje ne samo za sebe nego i za svoju okolinu. Ipak, da li je „čistaˮ hrana bolja od komercijalno uzgojenih sorti? U nauci ta tema još nije do kraja definisana.
Postoje dva glavna argumenta kada se govori o prednosti organske hrane, naročito useva. Prvi argument je da su biljke uzgojene bez sintetičkih pesticida hranljivije od istih vrsta gajenih u normalnim uslovima, pa zato oni koji ih konzumiraju imaju određene „zdravstvene koristiˮ. Prema drugom argumentu, organske farme povećavaju dobrobit životinja, pružajući bolje uslove za uzgoj stoke, a dobre su i za prirodu i divlje životinje. Dok industrija
