Ovo je povrće koje je bolje jesti kuvano, nego sirovo!

Toplota uništava veze između složenih ugljenih hidrata, pretvarajući ih u lako svarljivu hranu. Pogledajte koje je to povrće zdravije u kuvanom obliku, nego u sirovom. Termička obrada paradajza pomaže u apsorpciji više antioksidanta, koji se efikasno bori protiv bolesti srca i raka. Paradajz sosovi i paradajz paste su takođe veoma korisne. Spanać sadrži veliku količinu najkorisnijih hranljivih sastojaka: kalcijum, gvožđe, magnezijum,