Koje namirnice treba prati pre upotrebe, a koje ne
Radio 021 18.02.2018 | Express.hr
Iako zvuči paradoksalno, pranje nekih namirnica može biti uzrok širenja bakterija pa i trovanja, a stručnjaci za ishranu ističu koja su pravila oko pranja hrane, odnosno koje namirnice nipošto ne bi trebalo prati pre kuvanja, a koje se obavezno peru.
Ne prati: Jaja Postoji posebna supstanca koja se u industrijskoj proizvodnji i prodaji stavlja na jaja, a njena namena je zaštita jaja od bakterija. Voda uništava tu zaštitu, pa jaja ne bi trebalo prati već normalno kuvati i potom oguliti. Piletina Pranjem sirove živine zbog prskanja vode kapljično se širi bakterija kampilobakter (Campylobacter), navodi Food Standards agencija iz Velike Britanije. Ustanovili su da dve petine osoba sirovu
