Честа и омиљена намирница може да буде и веома отровна
Пресс 17.05.2018
Кромпир који поприми зелену боју или почне да клија због предугог складиштења, или зато што није чуван у адекватним условима, може бити опасан по здравље
Кромпир садржи соланин, отровно алкалоидно једињење које служи као природни пестицид. Он је у повећаној концентрацији присутан у зеленом, оштећеном или проклијалом кромпиру, наводи немачки Савезни институт за процену ризика. Соланин не само да мења укус кромпира него је и опасан по здравље. У случају конзумације превелике количине соланина могу да се јаве тегобе као што су мучнина, болови у желуцу, повраћање и дијареја. Због тога, немачки
