Беч, главни град пужева

Некада су пужеви у аустријској кухињи били веома распрострањен специјалитет, а Беч је у 18. веку важио за апсолутну престоницу пужева. У самом центру града иза Петрове цркве се чак налазила пијаца пужева, где су ови мекушци могли у разним варијантама да се купе. Иновативни млади пољопривредник из Беча Андреас Гугумук ову традицију је поново оживео и узгаја у Бечу виноградске пужеве у 10. бечкој општини. Специјалитети са пужевима могу се