Када неко каже Турска: Да ли и ви помислите на укусне, слатке баклаве и дивно, плаво море?

Један од најстаријих рецепата за слаткиш најсличнији баклави, пронађен је у кинеском кувару династије Јуан, још 1330. године, под називом „гулах“. Из тог времена потиче и рецепт византијске кухиње, који је по предању наслеђен из месоптамског кувара о јелима са орасима. Баклава каква је данас, верујемо да је настала у 15.веку, у кухињи палате Топкапи у Истанбулу, под називом „баклава алаи“. Баклава је врста веома, слатке пите која може имати и