Пар савета како да скувате укусан пиринач који неће бити гњецав
Прва 16.07.2018 | стварукуса.рс
Ако од пиринча желите направити фини прилог којем се “зрна броје”, треба купити пиринач дугог зрна. Пиринач округлог зрна након кувања буде кашаст и прикладан је за друге намене, рецимо за сутлијаш.
Пре кувања пиринач треба добро испрати, у 3-4 воде, а добро ју је и оставити 20-30 минута да се умаче у хладној води. За фин куван пиринач треба одмерити одговарајућу количину воде, однос мора бити 1 : 2,5. Дакле, на 1 шољу пиринча иде 2,5 шоље воде! Одговарајућу количину воде посолите и ставите да прокува, а након тога треба додати оцеђен пиринач. Причекати да поново прокува и онда смањити ватру толико да пиринач лагано кључа. Држати
