Киша умањила приносе, јешћемо мање квалитетан хлеб
Радио 021 23.07.2018 | Политика, Данас
Кишно време и дуга жетва утицаће на пад квалитета пшенице и брашна, што указује да ћемо ове године куповати хлеб и пециво слабијег квалитета него иначе, истичу стручњаци.
Ово ће важити не само за потрошаче у Србији, који најчешће бирају белу векну, већ и за оне у региону јер проблем с квалитетом жита имају и Мађарска, Румунија, Бугарска... Вукосав Саковић, из Удружења "Жита Србије", рекао је недавно да су честе кише умањиле квалитет зрна око 60 одсто овогодишњег рода пшенице. "Код те пшенице је смањена хектолитарска маса и повећана је проклијалост зрна, због чега хлеб може да буде лошег квалитета, а ако се
