Листерија, летња бактерија у омиљеним слаткишима и воћу

Омиљена летња посластица, сладолед, може нам донети не само освежење, већ и стомачне проблеме. Листерија, салмонела, ешерихија, уобичајене су летње бактерије које када се нађу у храни, изазивају дијареју, повраћање, несвестицу, губитак апетита. И док обраћамо пажњу на месо и јаја, ретко мислимо да опасност вреба из слаткиша. А то је истина, када на пример из замрзивача извадимо сладолед који се отопи, па га опет вратимо у замрзивач,