Listerija, letnja bakterija u omiljenim slatkišima i voću

Omiljena letnja poslastica, sladoled, može nam doneti ne samo osveženje, već i stomačne probleme. Listerija, salmonela, ešerihija, uobičajene su letnje bakterije koje kada se nađu u hrani, izazivaju dijareju, povraćanje, nesvesticu, gubitak apetita. I dok obraćamo pažnju na meso i jaja, retko mislimo da opasnost vreba iz slatkiša. A to je istina, kada na primer iz zamrzivača izvadimo sladoled koji se otopi, pa ga opet vratimo u zamrzivač,