Burek – najpopularniji “niški doručak”. „Dani bureka“ u Nišu.
Naissus info 16.08.2018
U Nišu se, u cilju promocije gastro turizma, u periodu od 16 do 19. avgusta 2018. organizuje manifestacija posvećena najpopularnijem “niškom doručku” – bureku. P R O G R A M
Ovaj specijalitet koji se odomaćio u kuhjinjama mnogih balkanskih zemalja koje su nekad bile u sastavu Osmanlijskog carstva, za Nišlije ima poseban značaj, budući da je prvi okrugli burek u tepsiji napravljen baš ovde. Podaci govore da ga je napravio istanbulski pekar Mehmed Oglu davne 1489.godine. Od tada se u Srbiji burekom naziva jelo od testa punjeno sirom ili mesom napravljeno u okrugloj tepsiji. Nišlije vole turistima da preporuče burek
