"Ako nemaš merak na jedenje, ne se pipaj oko ćevapi": Leskovački roštilj dobija žig, a evo kako se sprema najbolja pljeskavica u Srbiji
Telegraf 31.08.2018 | Gorica Avalić/g.avalic@telegra
Roštiljsko meso priprema se svuda, ali je jedno leskovačko koje majsori kulinarstva iz poštovanja zovu "gospodinom"
Ako je pica sinonim za Italijane, roštilj je za Leskovčane, a posle 1. novembra naziv "Leskovački roštilj" moći će da koristi samo onaj ko strogo ispoštuje sva pravila njegovog pripremanja. Leskovački specijaliteti sa roštilja napokon su zaštićeni i brendirani. To je rezultat projekta Bugarsko-srpski gurmanski voz, posle kog će Privredna komora Srbije prvi put postati nosilac zaštitnog znaka, odnosno žiga. Jednu stvar svi radimo kada ROŠTILJAMO,
