Najranija proizvodnja sira počela u Dalmaciji?
Večernje novosti 07.09.2018 | Tanjug
Međunarodna grupa naučnika analizirala je tragove masnoće u posuđu pronađenom uz dalmatinsku obalu i u njenom zaleđu i otkrila dokaze o najstarijim poznatim fermentisanim mlečnim proizvodima
ZAGREB - Međunarodna grupa naučnika analizirala je tragove masnoće u posuđu pronađenom uz dalmatinsku obalu i u njenom zaleđu i otkrila dokaze o najstarijim poznatim fermentisanim mlečnim proizvodima - svežim sirevima i jogurtima, proizvedenim pre 7.200 godina. "Ovim pronalaskom proizvodnja sira postaje četiri hiljada godina starija", izjavila je Sara Meklur, antropolog na držovnom univerzitetu u Pensilvaniji. Naučnici su objavili da je mleko u
