Прича о турској кафи: Магија из џезве
Вести онлине 21.10.2018 | А. ШИШИЋ
Једна кафа на дан рецепт је који тера мрзовољу! Небројано људи на планети не може да замисли дан, а да не попије црни еликсир. Зна се да већина људи кад седне у кафић прво што наручи је еспресо. Ипак, док већина људи на Западу ужива у филтер и еспресо кафи сматра се да прави љубитељи једног од најпродаванијих напитака на земљи испијају такозвану турску кафу.
Добила је назив зато што је Османско царство упознало свет с овим црним нектаром. Истанбул је открио кафу за време владавине Сулејмана Величанственог. Султану је донето ново пиће које ће временом постати симбол читаве Турске. Иза зидова палате је откривен нови начин прављења кафе који је и данас заступљен. Зрна су пржена на ватри, затим млевена, а потом прокувана са водом. Кафа је постала витални део кухиње у палати, а дворани су временом
