Крем чорба "Дибари"
Н1 Инфо 19.11.2018 | Мр. Китцхен
Кад у Француској кажете крем супа, то значи да она стварно треба да буде густа – а не само благо згуснута.
Састојци: - 500 г карфиола - 70 г брашна - 60 г путера - 100 мл павлаке - 1,5 л повртног бујона - 200 мл млека - 2 жуманца - мало мускатног орашчића - со и бели бибер За украс: кувани карфиол и крутони Кувати карфиол 10 минута у врелој води. Путер пропржити с брашном, залијте бујоном, па додати карфиол (део оставити за украс) и зачине. Кувати пет минута. Уситнити штампним бледером и додати млеко па оставити да проври. Онда скинути с рингле и
