Sir se u Dalmaciji pravio pre 7.200 godina: Arheolozi i hemičari pronašli tragove koji vode do neverovatnog otkrića

Jedan od najranijih tragova da su ljudi u neolitu znali da prave sir nađen je u hrvatskom delu dalmatinske obale, saopštio je dvomesečni američki časopis specijalizovan za arheologiju. Multinacionalni tim arheologa i hemičara analizirali su organske tragove u posudama iz srednjeg neolita, datiranih pre oko 7.200 godina, koji ukazuju da je u posudama bilo fermentisano mleko. Otprilike u isto vreme su tragovi sira nađeni u keramici iskopanoj u