Napravite bogat i ukusan bujon od povrća
Press 08.02.2019
Važan sastojak mnogih jela je upravo dobro pripremljen bujon, bistra supa čiji glavni sastojak mogu da budu meso, riba ili povrće. Možete ga koristiti kao supu, ali i dodavati raznim jelima i sosevima.
Najkorisniji i najlakši za pripremu je svakako bujon od povrća. Sastojci i priprema bujona od povrća: Povrće poput luka, celera, šargarepe, peršuna, tikvice i paradajza nasecite na manje komade i stavite na malo ulja u vruću šerpu, pa dinstajte na jačoj vatri uz povremeno mešanje. Kad povrće dobije zlatno-smeđu boju, dodajte vodu ( za 1 kg povrća potrebno je 5 litara vode). Kad voda provri, kuvajte na jakoj vatri još 10 minuta, bez dodavanja
