Hrana! Ostaci koje bacamo, a treba ih jesti!
Svet plus 27.02.2019 | svetplus.com/Ordinacija.hr
Hrana! Ako u procesu čišćenja i guljenja voća i povrća jednaka količina namirnice završi u smeću, kao i na vašem tanjiru, imate pogrešne navike. U tim delovima se krije obilje hranljivih materija, iako ih možda vi bacate kao manje vredne. Ostaci koje bacamo, a treba ih jesti!
Tokom procesa rasta povrća oni su izloženi drugačijim uslovima nego glavni deo ploda i zato imaju svoje vlastite prednosti. Evo koje delove namirnica ne bi trebalo tako olako bacati: Kora mladog krompira Kora mladog krompira sadrži kalijum, vitamin C, gvožđe i vlakna, a kora samo jednog krompira sadrži 18 odsto preporučenog dnevnog unosa dijetalnih vlakana. Hrana koja obiluje vlaknima pomaže kod regulisanja varenja i snižava rizik od srčanih
