Зашто Италијани пуно једу и не гоје се?
Вести онлине 02.03.2019 | Вестионлине, Женскимагазин
Не, ово је медитеранска исхрана! Ако сте посетили Италију или гледали италијанске филмове, нисте могли да не приметите да су, упркос доста масној и висококалоричној храни, Италијани прилично витки. Како? Да ли је могуц́е јести брашно (пицу, тестенине) и масноц́у (моцарела, пршут), а остати витког тела?
Да, могуће је. Али Италијани за ово имају неколико трикова. Паста која се прави од тестенине је основа италијанске кухиње и одабрана је са великом пажњом. Обично се прави од сорти дурум пшенице: мање калорија од рафинисаних сорти тестенина, састављених од сложених угљених хидрата и богатих влакнима. Поред тога, Италијани заиста имају доста соса на тестенини. Италијани једу пуно поврц́а и салате: зелена салата, патлиџан, тиквице, парадајз.
