Evo kako da izbegnete da kupite zaraženo i pokvareno meso!
Alo 30.04.2019 | Blic; D.K.
Sutrašnji praznik, 1. maj, dan je kada mnogi pale roštilje, a izbor pravog mesa za to je uvek izazov.
Pre nego što kupite parče mesa "osetite ga" pod rukama. Profesionalni kuvari sugerišu da meso ne sme da bude mekano. Kada je meso hladno masnoća je čvrsta i tvrda, tako da ono mora da bude teško. Kuvari podsećaju i da nam boja mesa takođe govori da li je meso ispravno. Što je svetlija crvena boja, to je izrazitiji i jači ukus. Dobro meso nikada nije braon ili sivo, čak ni na ivicama. Pokušajte da saznate čime se hranila životinja čije meso
