Jednostavan recept za originalnu grčku tiropitu
Telegraf 25.05.2019
Prste da poližeš!
Tiropita (Τυρόπιτα), doslovno znači pita od sira i pripada porodici bureka, a pravi se od buterom premazanih kora punjenih mešavinom sira i jaja. Jedna od omiljenih pita koju volimo da jedemo pri poseti Grčkoj pominje se još u vizanitijskom periodu kada je nosila ime en tyritas plakountas (pečeni slojeviti sir) koji se pominje još 160. godine p.n.e. u delu „De Agri Cultura“ Marka Porcija Katona starijeg. “Oblikujte posteljicu na sledeći način:
