Сладолед од удробљених црва, њам њам!
РТС 25.07.2019
Како боље западној култури популаризовати исхрану засновану на инсектима, него путем сладоледа.
„Гурме граб“ (Гоурмет Грубб) је фирма из Кејптауна која за производњу сладоледа користи Ентомилк (ЕнтоМилк) - алтернативу млеку добијену дробљењем и прерадом ларви муве Херметиа иллуценс. „Кренули смо са мисијом да променимо начин на који људи гледају на коришћење инсеката у прехрамбеној индустрији“, каже за Си-Ен-Ен Леа Беса, суоснивачица фирме. Упркос томе што се више од 1.900 врста инсеката користи у кухињама широм света, људи на Западу нису превише
