Finska kompanija napravila brašno od zraka, vode i sunca
SEEbiz 08.08.2019 | SEEbiz / H
HELSINKI - Izreka da se ne može živjeti od zraka više ne vrijedi jer finska tvrtka "Solar Foods" (Solarna hrana), planira uskoro na tržište plasirati novu vrstu proteinskog brašna, Solein, koje je napravljeno od CO2, vode i solarne energije, piše Svjetski ekonomski forum.
Radi se o visoko proteinskom sastavu, nalik brašnu, koji sadrži 50 posto bjelančevina, 5 do 10 posto masti, i 20 do 25 posto ugljikohidrata. Navodno izgleda i ima okus kao pšenično brašno, a mogao bi, nakon predstavljanja 2021. godine, biti jedan od glavnih sastojaka mnogih prehrambenih proizvoda. Postupak proizvodnje Soleina ne ispušta suvišan ugljik, već koristi stakleničke plinove kako bi se proizvela hrana. Uzima CO2 iz zraka, a zatim ga kombinira s vodom,
