Научник направио древну векну хлеба од квасца старог 4.500 година (фото)

Кулинарство је и уметност и наука, а ако сте физичар који има у рукама квасац стар око 4.500 година, онда може да буде и лекција из историје. Шејмус Блекли, научник и дизајнер видео-игрица, недавно је направио векну хлеба користећи древни квасац пронађен у комаду египатске грнчарије. Да ли треба рећи да је његово кулинарско путешествије одмах постало вирално. Блекли је сарађивао са египтологом и микробиологом да би успео да добије довољно велики узорак квасца. Он