Baka vas savetuje: Kako da pravilno ukiselite kupus!
Prva 15.09.2019 | Bakina kuhinja
Kiseli kupus je jedan od glavnih sastojaka mnogih zimskih jela - sarmica, podvarka, pite s kupusom...
Potrebno je: 20 kg kupusa 750 gr soli 30 l vode Priprema: Kupus očistiti izdubiti koren i poredjati u bure. U kofu sipati 10 l vode i 250 gr soli dobro izmešati i sipati u bure. To isto ponoviti dok se bure ne napuni. Na kupus staviti pritiskač i odozgo nekakav kamen ili neku težu flašu sa vodom. Pokriti. Kupus treći dan pretočiti i to raditi jos 3 puta svaki drugi dan. Zatim ga ostaviti da se lepo ukiseli. Izvor: Bakina kuhinja
