Замирисале црвене паприке: Српски ајвар од слоновог ува у пет корака

У великим шерпама крчка се домаћи ајвар и спрема зимница. Породица Станојевић на време је почела са припремама, тако да је у њиховом домаћинству већ направљен поприличан број тегли које се црвене, а домаћица Радовина открива тајну спремања овог традиционалног српског специјалитета. Радовина је мајстор у спремању ајвара, фото: РИНА “Паприка се прво добро опере и оцеди, а онда се креће на печење, то је најважнији корак”, каже Радовина. Управо за тај најбитнији