Бакина кухиња: Самса – Гибаница којој нема равне (ВИДЕО)
Вести онлине 24.09.2019
У Врању се традиционално, још од периода када је било под Турцима, припрема самса – празна пита, преливена киселим млеком и белим луком. Пита је нарочито ароматична због белог лука, освежавајућа и издашна.
Потребно је: 500 гр танких готових кора 250 гра сира може фета уље 200 гр киселог млека 3 чебна белог лука Припрема: Сваку кору намазати мало уљем и 1 кашиком сира и увити и редјати у подмазан плех у круг. Одозго мало премазати уљем. Пећи на 200 степени Ц око 25 мин. У кисело млеко надробити 3 чена белог лука. Печену питу премазати и вратуту у рерну коко 10 мин. Напомена: Самсу можете правити и на овај начин: 1. готове коре За премазивање 6-7 кашика брашна мало
