Buhtle

Potrebno je: • 200 ml mleka • kesica suvog kvasca • 750 g brašna • kašičica soli • 1 prašak za pecivo • 120 g šećera • 200 ml jogurta • 120 g masla (ili 100 ml ulja) • tvrđa marmelada U malo toplog mleka u kom se otopi kašičica šećera umeša se suvi kvasac i ostavi pet minuta da kvasac „proradi”. U međuvremenu, pomeša se brašno s praškom za pecivo i malo soli, doda šećer, jogurt i rastopljeni puter (ili ulje), a zatim i nadošli kvasac i umesi glatko testo. Gotovo